美味しいは美しい

2026.06.18

美味しい。

美しいの中に「味」が足された言葉。

美味しいものは、美しい。

命が連綿とつながった証である食材の一つ一つ。

丁寧にその命を形にしていく、料理という行為。

「誰か」を思いつくられることで命に心が宿る。

美味しいは美しさから生まれる。

誰かを思い、丁寧に形にしていく。

命の欠片をいただきながら、

美しく生きていけたら。